昨晚，由汕头市餐饮业协会近两百家餐饮企业联合发起、汕头市南粤潮菜服务职业技能培训学校提供全面支持的“文化强市 匹夫有责”携手打造汕头文化新餐饮活动在汕头国际大酒店拉开帷幕。行业专业“集结”，吹响“文化新餐饮”号角。

　　据了解，在餐饮行业中开展“文化强市 匹夫有责”携手打造汕头文化新餐饮活动，旨在响应市委、市政府关于“建设文化强市”的号召，凭借这一契机，挖掘汕头的传统餐饮文化，促进餐饮与旅游行业的密切合作，提升餐饮从业人员的文化素质。本次活动将以“文化新餐饮”为主题，举办“汕头传统餐饮的地方文化特质、传统潮菜名菜的继承与创新”等高峰论坛，开展对汕头餐饮名优企业、名店、名师的评定，进一步鼓励餐饮企业积极提升自身的文化内涵和知名度。

　　昨晚，近两百家餐饮企业的负责人联合签名响应“文化新餐饮”的号召。汕头餐饮业协会会长肖文清表示，在活动期间，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校将专门落实专业行家、教师为餐饮行业开展文化餐饮的挖掘、从业人员的服务、营销知识和烹饪技能培训提供支持、指导。行业与专业携手合作将对打造汕头文化新餐饮、引导餐饮企业铸造优秀品牌、唱响“食在汕头”的乐章起到极其深远的影响。