随着消费升级、国民生活品质的提升，“厨房经济”逐步代替“客厅经济”,使得厨房成为家庭当中新的生活中心、活动中心与社交中心，对于当代家庭来说，厨房的内涵不再是解决果腹的单一刚需，而承载了体验、社交和情感维系的核心价值。
市场需求激发商业模式的改变，国美基于家电优势单品向“家·生活”整体解决方案的服务商进行转变，跨入万亿级的整装家庭市场，此前国美已经落地了提供全屋整体解决方案的舒适家业务。5月29日，国美零售“家·生活”战略两大新业务“IXINA”和“厨空间”正式投入运营。其中IXINA是欧洲知名的橱柜厨电一体化零售连锁品牌，已经与国美达成长期战略合作；厨空间则为国美高端厨房用具整合品牌。
面对四千亿元的厨房经济市场，国美零售此次新落地的两大业务将如何破冰并撬动巨大的市场？又将如何吸引消费者、赢得消费者的青睐？
引入欧洲柜电一体化，提供优质性价比
在欧洲橱柜厨电一体化发展已经非常成熟，并且形成了一整套橱柜与厨电产品一体化装修的标准，在欧洲的家装市场消费者可以对橱柜、厨电等产品进行一站式选择。
在国内，前些年我国城市居民家庭中，整体橱柜家具拥有率较低，这两年有所提高。中国家用电器协会理事长姜风表示：“伴随着消费升级，消费结构将过渡到更高层次，消费者对家电产品的档次、功能、品质有更高的要求，其中蕴含的巨大消费潜力，为家电产业结构升级带来机遇。”
但是，在国内市场的厨电一体化行业目前存在着层次不齐的状况。“有些大牌的企业想要做的是品类通吃，当它去做越来越多的不同品类时，涉足的其实是它相对不专业的领域。”一位业内人士透露道，比如，做橱柜的企业，在做柜电一体化时涉足不熟悉的厨电行业，可能会找普通的中小型厨电企业做贴牌产品；或者本身做厨电非常好的企业去做不擅长的橱柜。
对于消费者而言，一些消费能力比较强的消费者会选择大品牌，企业想要品类通吃固然没错，但有些企业在做柜电一体化时其实是用高毛利的产品在捆绑消费者，并且让消费者获得一些其实性价比并不高的产品。而对于一些买不起大牌产品的消费者而言，小作坊的产品品质很可能没有办法保障。
另外，在橱柜厨电行业，消费者因为信息不对等，加上产品在销售时定价模糊，制造商、销售商的利润空间其实很大。
“针对消费者的种种痛点，国美把IXINA带到了中国，把整体厨房新模式带到了中国，将携手为中国消费者带来更专业、更懂消费者、更具性价比的、以橱柜和厨房电器为核心的产品。”IXINA总经理张蕾介绍道，国美不是去做产品，而是精选出优质的厨柜和厨电产品，然后交给消费者选择，最后由国美给出整体的厨房解决方案。
IXINA于1971年诞生于法国，通过系统化、标准化的流程提升客户的体验，率先在欧洲通过了ISO9000标准化服务体系的认证。在IXINA和国美的战略合作当中，橱柜方面，IXINA选择来自德国排名前三的橱柜制造商提供橱柜产品，国美则从几万个厨房家电产品中精选180款符合欧式生活的嵌入式厨房电器。张蕾透露：“内部团队曾为这180款厨房家电绞尽脑汁，甚至一度僵持不下。”最终博世、AEG、GE、西门子、松下等国际知名品牌的厨电产品与IXINA橱柜融为一体。
国美引进IXINA将有望促进中国橱柜行业的良性发展。双方在合作时不断强调，所有商品和服务必须与欧洲保持一致，包括德国工艺品质。
多位业内人士认为，橱柜厨电产品已经从简单的性价比，朝着品牌、品质等方向发展，企业必须精准把握消费升级趋势，推出高端化、高附加值的产品和创新性的高尖技术，才能彻底引爆“厨房经济”。
其实，即使是在消费升级的大背景下，消费者还是追求性价比更高、质优价廉的产品。张蕾表示：“在产品价格上，基于国美在供应链上的能力，以及国美和工厂一手合作的采购规模，可以有效降低运营成本，因此可以给消费者提供优质性价比的产品。”
张蕾介绍道，国美有专业的设计师给消费者提供整套的厨电一体化解决方案，并且会在房屋初装阶段就开始介入并参与到其中，服务于消费者厨电装修的全周期。
按照计划，继北京、上海之后，第二批IXINA门店将落户无锡、南京。未来，将采用分部合伙人制和加盟制进行拓店，并计划未来三年开200家门店。
高频场景撬动厨房“后经济”
如果说IXINA橱柜厨电一体化解决的是消费者厨房的“硬装”领域，服务周期截止于工程结束之时，那么与IXINA同期开业的国美厨空间，堪称国美“家·生活”新业务中的颜值担当，也将通过厨房用品中的“软件”产品无缝式衔接IXINA，服务于家庭厨房生活的全生命周期。
厨空间将是对家电品类低频消费场景的有益补充。国美厨空间总经理李姗姗表示：“相较于大家电的低频消费，厨房用具的消费频次更加频繁，消费场景更加多元。”
在北京市北三环马甸桥的国美厨空间实体店中，两千多平方米的店铺里有别于传统的按照品牌陈列，而是将厨房产品分成12大品类，按照品类分区摆放着厨房电器、厨房收纳品、厨房易耗品、厨房工具、茶具、水具、瓷器和酒具等，消费者在每个产品区可以看到不同品牌的同类产品，然后根据需求对比选择。所陈列的产品呈现出颜值高、热点高、性价比高、品牌背书高这“四高”的特点，这也是厨空间主要的选品依据。
值得注意的是，厨空间除了陈设产品之外，还更加注重厨房体验场景，设置了多种体验空间，包括厨艺体验、酒类品鉴、茶咖体验等等，消费者在这里可以亲手体验使用面条机制作面条、使用破壁机鲜榨果汁等，一些新鲜的产品还能帮助消费者打开新世界，比如可以抽真空的储物罐、去除腥味的金属肥皂等等。
“大家的印象中，厨房好像只有锅碗瓢盆，我们希望通过厨房产品的增加，通过厨房品类的增加，让消费者知道厨房原本是这样的，丰富消费者对厨房的认知。”李姗姗说道，通过厨房互动空间的打造，也将为线下门店打开更大的流量空间。
有报告显示，2018年厨房类产品市场规模超过千亿元，随着居民消费的不断升级，行业多年保持两位数的复合增长，成长潜力巨大。
其实厨房经济的消费升级已经从一二线城市进入三四五线城市，但三四五线城市的消费者常常很难买到想买的产品。据介绍，厨空间将利用国美原有2100多家门店的优势把新的厨房消费体验和产品带到三四五线城市。
“三线齐发”布局智能家庭解决方案
两大厨房业务的落地，让国美的‘家·生活’新业务版图愈发清晰。”国美零售总裁王俊洲所描述的“家·生活”版图正是国美近一年多来围绕“家”进行的全业务链布局。
国美“家·生活”战略要做的就是从之前单一的卖产品过渡到卖方案，并且服务一个产品的全生命周期。
如今，“IXINA”、“厨空间”和此前已经落地的舒适家业务成为国美“家·生活”战略率先落地的三条业务线。据了解，舒适家业务作为家庭硬件解决方案的重要内容，已经在全国范围内铺开，并显示出了高增长趋势。舒适家业务引进酷风、霍尼韦尔、松下等14个头部品牌，中央空调、地暖、新风系统在今年一季度的销售收入同比分别增长超过178%、100%、300%，已在北京、上海、南京、宁波等20多个省市累计建设超过250家体验专厅。
与此同时，对产品进行智能化赋能也是国美“家·生活”战略的重要环节。王俊洲曾谈到，在未来物联网生态之下家居生活，服务产品将更加复杂、更具有挑战但也更具有机会。未来，国美希望对用户商品提供全生命周期进行管理和服务。
国美已经通过IoT、AI等技术，对家庭解决方案进行技术性补充，赋予其智能、智慧的内涵，赋能整个“家·生活”战略版图。
此外，有消息称，国美自营家装业务也将很快上马。届时，完整的国美“家·生活”战略版图将浮出水面。帕勒咨询资深董事罗清启称，未来家电市场将会进入到提供整体方案服务的竞争，消费者将会更加看重整体解决方案的服务品质，这是未来的趋势，也极大考验着零售商的供应链整合能力。
