环亚老板林建岳最近频频插手饮食王国，旗下有廿间食肆，继太古城加开一意大利餐厅后，名下唐人馆在海港城再设旗舰店。

林建岳出席开幕式表示，他目前没想过将生意王国「打包」上市，但会重整组合及开设更多餐厅，其后尚有一间意大利餐厅将于8月开幕，另版图亦扩展至内地及美国。

问到现时租金跌，是否开餐厅好时机，他谓租金跌同时代表旅客少，但名下餐厅主要走较高档路线，对食品质素有要求，料可增加旅客再光顾的机会。但他没透露餐厅的投资金额，及预期回本期。

全国政协常委唐英年、经济发展及劳工局前局长叶澍堃亦有出席开幕仪式，林建岳指唐英年是唐人馆的生意伙伴，而叶澍堃则是餐厅董事。