据了解，2015年汕头出口紫菜842吨，货物总值793万美元，出口量和总值与去年同期相比分别增长8．4％和32．6％，呈现量额双增态势。出口产品为干紫菜和即食紫菜（烤紫菜、盐烧紫菜、调味天妇罗紫菜和调味脆紫菜），干紫菜产品主要输往马来西亚、泰国、新加坡等6个国家和地区，即食紫菜主要销往香港，少量销往马来西亚、荷兰等5个国家和地区，新增出口地区台湾。

汕头是国内外著名的紫菜养殖基地，为广东省紫菜加工出口的主要地区，出口量占广东出口总量的八成以上。近几年来，汕头充分利用南澳岛和澄海等滩涂资源，引导渔民发展紫菜养殖，去年又新增紫菜养殖面积1000多亩，目前已形成紫菜育苗、养殖、加工、销售、出口产业链。适宜的水流、水质和气候，使汕头养殖紫菜原藻品质较高，产品深受国内外消费者的青睐，紫菜养殖加工已成为汕头特色产业。