信息时报讯昨日，据日本《日经新闻》报道，李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资日前向从事人造牛肉及乳酪开发的美国加利福尼亚州的ImpossibleFoods进行了出资。维港投资与其他投资公司一起投资金额为7500万美元（约合人民币4.59亿元）。谷歌和微软创始人比尔·盖茨旗下的风投公司也向ImpossibleFoods进行了出资。

　　出于对粮食问题的关注，李嘉诚旗下基金加大了对生物技术领域的投资。此前，还曾向从事植物人造蛋开发的汉普顿克里克食品公司。今年6月，媒体报道，李嘉诚斥资1000万美元投资ModernMeadow。该公总部位于美国纽约布鲁克林，旨在将细胞培植出的皮革和肉食产品进行商业化，这类产品也被一些网友称为“人造肉”。

　　同样在6月，由李嘉诚投资1.8亿港元制造的“JustMayo人造蛋黄酱”在香港百佳超市旗下的Great超市正式发售。李嘉诚亲自站台，为一名美国大学生煎“人造蛋”。

　　不过对于“人造肉”行业前景，美国工程师保罗·科斯尼科就直言不是太看好，制造这种肉“就像将10万只鸡放入罐子，并向其中注射大量抗生素”。