成立于1971年的四洲集团，一直致力提供优质美味的食品。集团在其创办人及主席戴德丰的带领下，已成为行业龙头，在香港及内地设有20间厂房，在生产不同种类的食品的同时，代理来自30多个国家的5,000多种不同类型的产品。戴德丰表示，未来集团在继续维持其香港食品零食领军企业地位的同时，将全力进军内地市场，打造中国食品零食王国。

 　　四洲集团现时的业务十分多元化，包括食品原料提供、食品製造、食品代理销售、食品零售、食肆经营、农业投资以及投资控股业务，其中食品代理为集团的核心业务。四洲集团目前代理来自日本、中国、韩国、马来西亚、新加坡及欧美等多个国家的国际名牌优质食品，足以满足不同客户群的需要。

 　　产品多样

 　　集团代理的食品种类非常丰富，当中涵盖奶粉、零食、健康食品、酒类、饮品、酱油、调味料、火腿及香肠等，集团依靠其拥有的完善分销网络和优质的销售团队，成功建立国际关系网络，不断努力引进国外优质产品。「四洲集团非常重视与客户及供应商的合作关系，我们致力提升品牌知名度和影响力，并希望加强本集团于食品行业的领导地位。」戴德丰说到。

 　　近年来，集团在香港开设逾80多间食品专门店，当中包括了60多家「零食物语」日本零食专门店，专门销售由日本引进的潮流食品及自有品牌的零食，包括饼乾、小食、糖果及甜品等，非常受年轻消费者的欢迎。2013年12月，集团更成功取得日本著名手信品牌YOKU MOKU的代理权，使集团代理产品种类的覆盖面更加广泛。

 　　此外，集团业务亦涉及餐饮业。四洲拥有「四季」日本料理，「功德林」上海素食，「大坂王将」日式饺子店，并经营位于中国广州市的「泮溪」园林酒家及「寿司皇」日本迴转寿司餐厅。公司旗下餐厅以其优质的食物、优美的用餐环境以及完善的管理赢得了大批消费者的好评，并拥有不少忠实客户，在香港和中国内地成功建立了新的饮食潮流。

 　　安全 优质 创新

 　　戴德丰表示，四洲集团对其代理和生产的食品监管十分严格，拥有一套完整且严密的安全监控制度。「我们在汕头的现代化食品厂房兴建于1994年，採用日本先进的生产技术及现代化管理，讲究卫生清洁，每个员工都必须穿?制服，佩戴口罩及手套！食品安全和质量是四洲最关注的事！」戴德丰说。

 　　四洲集团还会定期举行业务会议，将市场及顾客需求的转变、零售运作和销售状况等进行深入分析，并制定相应的策略，这让集团一直以提供安全优质的食品享负盛名。集团拥有庞大的销售网络，客户包括超级市场、便利店、百货公司、快餐店、批发及零售商、食肆、酒店、酒吧及航空公司等，令公司的市场佔有率保持领先地位。

 　　在过去几年裡，集团还对自主品牌的零食进行创新，推出多款新口味，包括四洲米条系列、四洲汤麵系列、四洲梳打饼系列、四洲紫菜薯片和四洲甘栗等。另外，集团为提高生产效益，致力优化管理系统，聘请国际专才，改良生产流程，严格执行品质和成本控制，以及研发新产品、新口味和加强包装设计等。

 　　认真投入 全力以赴

 　　回忆过去，戴德丰表示，还记得创业初期，首次去日本洽谈代理事宜，对日语一窍不通，年轻又没有经验的他，凭藉?诚恳认真的态度和时时挂在脸上的温暖笑容，成功打动了日商，顺利取得了代理权。「所以说，要做一个受欢迎的人，对于企业来说，就要做一间受欢迎的企业，以真诚、真心待人，尽量帮助、给予别人机会，尤其是要给年轻人机会。」戴德丰微笑?说。
 
 　　戴德丰还说，对待事物的态度应该黑白分明、是非分明，在企业管理上更是如此。企业需要正确的道德和价值观，更要有积极向上、诚信向善的心。要给员工正面且清晰的资讯，黑白分明的决策和指引，这可以令员工的工作方面更加明确，也可以有助于提高企业效率。「食品行业风险大，竞争激烈，稍有鬆懈都有可能面临被淘汰的危机。四洲是以代理食品起家，我们对待每一个代理的产品都会认真投入，全力以赴地去推广，这让我四洲总能成为所有代理商中业绩最好的公司！」戴德丰表示，只有认真、投入、全力以赴的对待每一件事情，才有可能看到别人看不到的机遇。

 　　全力进军内地市场

 　　戴德丰曾用四个阶段描述过公司的发展状况：「第一阶段是集团的创立，那时主要以代理日本零食为主；第二个阶段是1993年在香港上市后开展食品製造业务，创立了四洲品牌，开始生产自己的产品；第三阶段是主力打造四洲品牌。现在，则是集团全力打造中国食品零食王国的阶段！」他表示，2013年开始，是集团盈利的高速增长期，经过43年来的发展，已成功建立庞大的销售和零售网络以及自主品牌和食品加工厂的四洲将全力进军内地市场。

 　　戴德丰曾于早前在「省政协香港地区委员视察团」赴汕头视察的专题视察座谈会上表示，四洲集团看好汕头发展，正在筹备成立「香港四洲食品潮汕批发中心」，预计今年年底可以启用。集团希望能以汕头为中心，除了将四洲的食品进一步推荐给更多潮州人之外，更要将四洲食品辐射到全国各省市。「我们想以汕头的四洲食品批发中心为试点，成功后在全国各地都设立批发中心。」戴德丰说。

 　　热心慈善事业

 　　在戴德丰的带领下，作为香港最大的食品企业之一，四洲集团一直积极回馈社会并参与慈善及公益活动，支持各类社会公益及青年活动，过去数年，四洲集团曾赞助「农曆贺岁烟花汇演」、「龙声飞扬--万人青年音乐会」，此后又筹办「四洲翩翩起舞为公益」，汇聚超过12,000名香港市民，齐跳排排舞，为公益金筹款。此外，集团更深入社区，赞助及参与各类活动，如新界区公益金百万行及西贡区旅游推广活动--西贡节等，为香港这个动感之都增添活力。为表彰四洲集团在推动社会服务发展方面的贡献，集团获颁香港公益金《公益卓越奖》及香港社会服务联会之《商界展关怀奖》。

 　　集团每年亦积极参与大型食品展销活动，如广州日本糖果展销会、中国（上海）国际食品博览会、北京日本糖果展销会、中国汕头国际食品博览会、福州日本糖果展览会等等。另外，集团曾举办了两届香港四洲国际食品博览会，为香港及内地消费者带来更多食品选择和优质享受。